salsa de nueces Borges

*Salsa de nueces Borges al coñac*riquísima salsa de nueces para acompañar pescados y carnes *y para ponerla en la pasta tallarines *caracolas *macarrones * pasta fresca deliciosa *al gusto de cada cual *ingredientes ponemos una sarten con 2-cucharadas de mantequilla a fuego suave y freímos un puñao de nueces picadas *agregamos 1-vaso de vino dulce tipo malaga yo pedro ximenez*1-copa de coñac*y lo dejamos cocer unos minutos*que evapore el alcohol *ponemos 400- de nata liquida* y 1-pastilla de caldo concentrado de verduras y dejamos cocer unos minutos y lista para degustarla en la pasta o carnes o pescado gojar Paqui *