crema de tomate

la crema de tomate no a todo el mundo le gusta pero yo te digo prueba esta receta   ingredientes ponemos al fuego una cacerola con  6-cucharadas de aceite de oliva   y   1-cucharada de mantequilla  y a fuego suave freimos  1-diente de ajo picado    1-zanahoria en rodajas finas 1-cebolla picadita   y agregamos 1-cucharada de maizena   lo removemos y agregamos   10-tomates  rojos   sin piel   picaditos  sal  y pimienta   que cueza 10-minutos y agregamos   4-vasos de agua  y que cueza  suavemente    20- 25-minutos  la trituramos añadiendole unas hojas frescas de albahaca   en el plato decoramos la crema con   trozos de beicon frito   y bastones de pan frito    gojar paqui