Habichuelas blancas y salchichinas

*Habichuelas blancas con salchichinas* riquísimo potaje o puchero de habichuelas secas  blancas con salchichinas de cerdo fresca y salchichinas de pollo fresca *canela pura un trozo de pan con un par de salchichinas frescas  cocidas al vino *apretando el pan con las manos para que al morder no se salgan las salchichinas bocadillo de lujo   /***ponemos en remojo las habichuelas minimo 12-antes y las escurrimos  * ingredientes  ponemos en un cazo 250-gramos de salchichas de pollo frescas y 250-gramos de salchichas de cerdo frescas con 1-vaso de vino blanco y 1-hoja de laurel y 7-hebras de azafrán que cueza hasta que estén tiernas las salchichas /****–ponemos en una cacerola un poco de agua fría *las habichuelas *2-zanahorias enteras /3-tomates maduros sin piel *media cabeza de ajos sin cortar *1-hoja de laurel* 1-cebolla *2-pimientos secos sin pepitas *y 4-cucharadas de aceite de oliva* pimienta dejamos que hierva y ponemos mas agua fría para que se asusten las habichuelas cubriéndolas de agua fria y las dejamos cocer a fuego suave hasta que estén tiernas  las habichuelas /*sacamos las verduras y las trituramos y ponemos sal y lo agregamos de nuevo a las habichuelas *y agregamos las salchichas a las habichuelas que cuezan un par de minutos están de lujo podemos cocer arroz blanco y ponemos un par de cucharadas en el plato con las habichuelas buenísimas gojar Paqui***

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