Pizza Calzzone brujita

* Pizza Calzzone princesa bruji* riquísima y agradable al paladar* pizza calzzone para un dia de fiesta hoy e preparado esta fantástica pizza calzzone *************ingredientes freímos con un poco de aceite  1-cebolla en gajos y cuando este frita la ponemos en un bol y en la misma sarten salteamos  un buen trozo de bacalao desalado en tirillas partido en bastones lo removemos y lo ponemos en otro bol  *ponemos en la mesa de la cocina 45-cucharadas de harina de fuerza y 1-taza de agua templada casi llena*y 25-gramos de levadura de pan o 1-sobre de levadura de pan* 1-cucharada de azúcar *1-cucharadita de sal *lo mezclamos bien y amasamos la masa y en forma de bola la espolvoreamos de harina y la tapamos con papel film*en sitio templado hasta que doble su volumen 45-minutos *espolvoreamos la mesa de harina y amasamos la masa para quitar el aire y cortamos la masa en  4-partes  y formamos bolas que estiramos lo mas fina posible la masa  en forma de empanadillas calzzone *y rellenamos con 1-cucharada de queso crema extendido pòr la empanadilla calzzone y repartimos la cebolla en las empanadillas calzzone*1-pimiento rojo asado en tirillas lo repartimos y el bacalao *y unas aceitunas negras sin hueso en rodajas y doblamos las empanadillas calzzone por la mitad y las sellamos con un tenedor alrededor y las pinchamos con un tenedor ligeramente y las espolvoreamos de harina y  dejamos que doblen su volumen en sitio templado y las metemos al horno encendido arriba y abajo 20-minutos riquísimas con una ensalada variada aliñada con vinagreta y con tomate alrededor espolvoreado con pimienta y sal  capricho de pan calzzone gojar Paqui

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