Sandwich de ensaladilla y pavo

 *Sandwich de ensaladilla y pavo fiambre * para un dia informal *He preparado unos sandwich de pavo y ensaladilla muy jugosos y apetecibles *Ingredientes picamos el corazón de  1-cogollito de lechuga en juliana*1-hoja de escarola en juliana *2-huevos duros picaditos y la yemas machacadas *1-cebolleta en juliana picadita *2-pepinillos en vinagre picaditos *1-latita de atun escurrida de aceite*y mayonesa suficiente para que quede jugoso el pan de molde lo mezclamos bien y pincelamos las rebanadas de pan de molde con 1-cucharita de mayonesa y ponemos 1-loncha de jamon de pavo o pechuga y ponemos 1,5-cucharadas generosa de ensaladilla *con 1-loncha de queso manchego muy finita y tapamos la rebanada de pan con otra rebanada y listo cuando tengamos todas las rebanadas de pan rellenas las partimos en mitades forma triangulo los colocamos en un tuper o plato y lo tapamos con papel film* gojar paqui

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