patatas embobadas

las patatas casi nunca faltan en la despensa  ingredientes 4-patatas medianas limpias -las pinchamos con un tenedor y las cubrimos con papel de horno o papel de aluminio –  las metemos al horno 40- 45-minutos depende del horno yo al microhondas 15-0-20-minutos -las partimos por la mitad y las vaciamos con una cucharita – mezclamos la carne de las patatas con medio aguacate en trocitos con 1-cucharada de zumo de limon -/1-tomate solo su carne  en trocitos la semilla y jugo no -/media cebolleta picadita -sal pimienta y 1-tarrina de queso y 100-gramos  de bacalao ahumado en trocitos lo mezclamos bien y rellenamos las medias patatas dandole forma de una patata entera  lo ponemos en una fuente de horno y lo gratinamos 1-minuto las decoramos con huevas de lumpo y las repartimos en los platos con brotes de soja y lechugas variadas la salseamos al gusto de cada cual   felices navidades  gojar paqui

2 comentarios en “patatas embobadas

  1. Me cuesta entender un poco su estilo, pero me ha gustado esta receta en concreto.
    Una amiga me acaba de recomendar por facebook tu bloc, y me ha dicho que dices recetas. Hecho en falta platos de sudamerica, como por ejemplo, México, que en España casi no se encuentran en los restaurantes. Pero bueno, que a mi marido y a a mí nos ha gustado mucho y como él está un poco loca ya se ha metido en la cocina a intentar haces estas patatas con la música a toda pastilla, qué ostión se ha pegao el muy maricón con la puerta. Si nos gusta la receta prometo twitearlo.

  2. bienvenida Alaska eres* ALASKA la cantante Y MARIO * gracias por tu comentario os gustara las patatas embobadas capricho de españa esta bien tu pareja * mis recetas son como pergaminos que hay que descifrar como un jeroglifico un saludo recetas de mami paqui gojar

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