col de reyes y reinas granada

esta ensalada no podia faltar en estas fechas  tan señaladas -la reina de las ensaladas  la col,capricho de Andalucia *

-ingredientes

picamos media col  picadita en juliana -la repartimos en platos agregamos 2-o -3-granadas desgranadas  las repartimos en los platos -50-gramos de nueces las repartimos -50-gramos de pasas las repartimos -50-gramos de pistachos las repartimos – y 2-manzanas en dados pequeños – y torreznos crujientes -capricho caprichoso

salseamos

ponemos al fuego una sarten con 10-cucharadas de  aceite de oliva del molino de gojar y  freimos 3-dientes de ajo picaditos lo quitamos del fuego y agregamos 1-cucharita de pimenton lo removemos y agregamos  un chorreon de vinagre balsamico  y salpimentamos y salseamos las ensaladas – /

otra- salsa  con crema balsamica la compramos en el super-o / vinagreta de frutas la  receta esta en el blogc felices fiestas y feliz año nuevo  gojar paqui

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