sopa para nochebuena

esto es muy tipico en andalucia sopas con picadillo o con pan frito y almendra  – felices pascuas /ingredientes  8-vasos de caldo de pollo con jamos en trocitos y verduras variadas que cueza y colamos el caldo -lo ponemos en una cacerola  al fuego y ponemos  el jamon en trocitos -y agregamos un majao  de  ajo -perejil y 2-yemas pimienta sal   con 100-gramos de almendra cruda  machacamos   -y sin piel -yo las pongo en remojo unas horas -mi madre las ponia en un cazo con agua al fuego que hierva y les quitaba la piel -al gusto de cada cual – que cueza 15- o -20-minutos  fuego suave  y lo quitamos del fuego listo para comer – le agregamos  las claras de huevo picadas  y pan frito y unas almendras fileteadas gojar paqui

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