merluza de fiesta

la merluza es un manjar  si no podemos comprar merluza  la compramos conjelada  o  pescadilla  -ingredientes  ponemos en una fuente  de horno con 3-cucharadas de tomate frito  las   rodajas de merluza  gorditas y gambas con  cascara  crudas y perejil picadito  -/ponemos al fuego una sarten con 6  -o- 8-cucharadas de aceite de oliva -y freimos 1-cebolleta picada cuando este tierna agregamos  – 1-zanahoria rallada con el pelapatas en tiras lo removemos  -1-cucharada de maizena mezclado con 2-vasos de sidra el gaitero -salpimentamos y agregamos 1-vaso de nata liquida -que  hierva y lo volcamos encima de la merluza  y al horno 20-minutos  -al servir la merluza  ponemos en los platos pistachos   gojar paqui