brochetas de lujo de salmon

para estas fechas que se avecinan unas brochetas de salmon la bomba leronda  – en una buena barbacoa  preparamos esta receta  reunion familiar –  felices fiestas -ingredientes  intercalamos trozos de salmon -trozos cuadrados  finitos  de panceta  los doblamos y los trinchamos junto con el salmon en dados -les ponemos sal y pimienta -las ponemos en la barbacoa   y  las pincelamos con  un poco de aceite de oliva – repartimos en los platos  1-bolsa de espinacas cocida y escurrida  y salteadas con pistachos y pasas-  y  cubrimos las espinacas  y las brochetas  con  una salsa que preparamos batimos  -leche evaporada o nata liquida 200-c.c.y el zumo de medio limon – quitamos las brochetas de la barbacoa y las ponemos  encima – un manjar  de navidad en familia   gojar paqui

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