capricho de plato y esta buenisimo para estas fiestas /ingredientes ponemos en una fuente de horno 4-manzanas en / aros o rodajas gordas / salpimentamos 1-lomo de 1-kilo y pico y lo metemos en el horno que se dore se le da la vuelta al horno y / sacamos las rodajas de manzanas y dejamos estas en una fuente / ponemos otra capa de manzanas en rodajas en la fuente de horno y encima el lomo de cerdo /y cuando este dorado por la otra cara el lomo y casi cocinado sacamos las manzanas y las ponemos junto con las otras manzanas / y le agregamos al lomo 1-vaso de vino de jerez blanco y dejamos que termine de asarse el lomo y lo servimos con las manzanas y y brindamos con un buen vinillo gojar paqui
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PAQUI GÓJAR 