lomo de cerdo con manzanas

capricho de plato y esta buenisimo  para estas fiestas   /ingredientes  ponemos en una fuente de horno   4-manzanas en  / aros  o rodajas gordas / salpimentamos  1-lomo de 1-kilo y pico   y   lo metemos en el horno    que se dore  se le da la vuelta  al horno    y /  sacamos las rodajas de  manzanas   y  dejamos estas en una fuente /     ponemos otra capa de manzanas    en rodajas en la fuente de horno      y   encima el lomo  de cerdo /y   cuando este dorado por la otra cara  el lomo  y casi cocinado      sacamos  las manzanas   y   las ponemos junto con las otras  manzanas / y le agregamos al lomo    1-vaso de vino de jerez  blanco  y     dejamos que termine de asarse  el lomo   y   lo servimos con  las manzanas     y   y brindamos con un buen vinillo   gojar paqui

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