salsa de champiñon y ciruelas pasas

esta salsa es muy apropiada  para el pate de setas   y carnes  y porque no para pescados  ingredientes   en una sarten con 2-cucharas de aceite de oliva   y 2-cucharadas de mantequilla   1-bandeja de champiñon limpios  en trozos  los salteamos sal y pimienta y cuando pierdan el agua los champis  agregamos   unas ciruelas pasas enteras sin hueso  las rehogamos  y le añadimos 400-c.c.de nata liquida  perejil picadito  y listo para salsear   gojar paqui