caldo o sopa de abios

esta receta la aprendi en los alminares  siendo yo una joven de  18- o  19-años  ingredientes  ponemos una sarten al fuego con 8-cucharadas de aceite de oliva  y agregamos  4-dientes de ajo  picados  1-cebolleta muy picadita 1-pimiento verde picado medio pimiento rojo picado  lo rehogamos bien que se fria  y agregamos 1-cucharita de pimenton  de la vera  y   8-tomates rojos sin piel picados  lo removemos bien que cueza  un poco  y agregamos el caldo de cocer  las judias verdes  que cueza  20-minutos si es necesario agregamos agua  le ponemos sal   y cuando este todo tierno  cuajamos un par de huevos  o batimos un par de huevos y lo ponemos en el caldo de abios al gusto  lo acompañamos con pan frito    gojar paqui

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