crema de puerro y almendra de pueblo

los  puerros   es importante    que  los   piquemos   muy   finitos   porque   si     no   se traba  el brazo de la batidora  a mi me pasa  / se puede comer fria y caliente         ingredientes se pone una cacerola al fuego suave  con    2-cucharadas de  mantequilla   9-cucharadas de aceite de oliva    6-puerros picados  en  juliana    1-cebolleta picada   1-puñao grande  generosamente  de almendras  crudas   300-gramos    / que se rehoguen unos minutos  y  agregamos   2-litros de caldo de pollo    o    de  verduras    o   agua  sal y pimienta   / que cueza  50-minutos lo batimos   al comerla  se le agrega al plato  un poco de zumo de limon  y un chorreon de nata liquida   y   picatostes  y   jamon picadito  gojar paqui

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