cres de tortilla jamon serrano y champiñon

estos cres  si que estoy disfrutando   cocinandolos   y luego    zampandomelos   /  ingredientes   ponemos al fuego una sarten con 1-cucharada de aceite de oliva  y cuando este caliente  ponemos   /  2-huevos  batidos con sal y pimienta  y un poco de perejil picado  dejamos que cuaje   20-segundos  y le damos la buelta al cres  que se  cuaje  por la otra cara  y   formamos   otros  cres segun personas cada cres con  2-huevos batidos   / en la misma sarten   3-cucharadas de aceite de oliva  y cuando este caliente el aceite freimos   1-cebolleta picadita    y   2-dientes de ajo picado    y  100-gramos de jamon serrano picado   lo rehogamos  y   agregamos  1-latita de champiñon escurrido  y  picado  y   lo mezclamos con   2-cucharadas de nata lo removemos   y   rellenamos los cres de tortilla  y los enrollamos  los repartimos en los platos  con una ensalada variada   gojar paqui

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